Это сыворотка из под творога 100%

Ответил в твоей теме.
viewtopic.php?f=1&p=512000#p512000
Сорьки!!!

+1
Совершенно верно. Сыворотку добавляют вместо кваса.
А так же можно кефир или минералку.

Сегодня чёта вспомнил о твоем рецепте и решил сойти за умного - "поправив на носу очки, воздев кверху указательный палец" изрек его своего половине ))
На что был шокирован ответом: "А я этот рецепт знаю, мне очень нравится тоже".
Конечно, вопросил: "ДЫК А ЧО Ж НЕ ГОТОВИЛА ВРОДЕ ЕЩЕ ТАКОГО?"
Ответ на месте прибил меня женской логикой: "А ты не просил"

Вкуснятина, да!
Тока не с рисом, а с мелкой молодой картошкой, обжаренной прям в своей кожуре на сливочном масле

Мдааа... Я, к примеру, сказал бы "своей половине"...
Я бы жену "своим" не назвал...
Ну, это так... к слову... Я ж не полиция нравов...
Конечно с жаренной картошечкой вкуснее будет!
Но я ж писал - я на лечащей диете...
Ну нельзя мне , пока, жаренного!
Потому и мясо тушеное делаю!

Ты на время поста погляди, уже особо за грамотностью не следил ))
Своей, своей, не волнуйся ))


А я седня и жаренного отведал

Счастливый!!! Мне уже кусок среднепрожаренного говяжего стейка, с небольшой кровинкой, по ночам снится...
Вот сейчас опять делаю что-то подобное, как в прошлый раз, только из бедра цыплёнка.
Шкуру, жир и кости вырезал - оставил только мясо.
И так же на лук на медленном огне.
Только тут и меньше часа достаточно будет - цыпленок-то бройлер...
Где сейчас взять нормальную деревенскую курицу, которая по двору ходила и зернышки да червячки клевала?
Это у моей бабушки такие по двору ходили... Давно это было...

ЗЫ: "Я становлюсь брюзгой?" (С)

Ну да. Понимаю, не замечаешь )))

Хотя... да, раньше и снег белее был, и моча на нем желтее выглядела

Вы все время про глину забываете А глина тогда была жирная да липкая, не то, что сейчас - посмотреть не на что... Тьфу!

Вам бы только поехидничать над пожилым человеком... Злыдни!

Какое ехидство? Я ведь ТУ глину тоже помню!

Кстати, раньше и пожилые люди поумнее были

Щас дошутишься! Вычеркну из списка!

А ты чего, уже завещание составляешь?

Не дождётесь!
Это когда я жил в Якутии там такая шутка ходила. У вас на Чукотке, думаю, тоже что-то подобное было.
Деньги-то люди большие зарабатывали, а тратить было некуда.
Но когда кто-нибудь ехал в отпуск "на материк" брал все свои бабки и ещё у знакомых занимал.
Тогда все давали без расписок - на слово.
И суммы не малые по тем временам.
Вот был там один Миша - в геологии работал.
О нём эта баечка и ходила...
Поназанимал денег у людей. Поехал. Вернулся. Тишина с возвратом.
Люди собираются сами уже в отпуск.
-Миша. Когда деньги отдашь?
- Не волнуйся! Ты у меня в списке!
Проходит время: Миша! Мне скоро деньги нужны будут. Как там?
- Да не переживай! Ты у меня в списке!
Человек уже чемодан собирает.
-Миша! Я ж уже уезжаю! Где мои бабки?
Миша:
- Ну какой же ты нудный! Будешь пи*деть - вычеркну из списка!

А раньше-то рыбы в реке сколько было!!!? В воду без трусов не войдёшь!

Ещё один рецептик нафантазировал. Мне понравилось.
Ну я уже говорил, что на лечебной диете я.
В субботу и среду могу есть немного мяса.
Сегодня купил говяжью голень с мозговой костью (такую кругляшку рапиленную) - около 400г общего веса.
Сделал так же как писал в прошлый раз - только на лук положил целую эту кругляшку с костью - и на медленном огне чуть больше часа.
Но не об этом пишу - это классика.
А вот придумал гарнир к этому, что б салат не резать - надоел уже.
На одной сковородке на ростительном масле (не много) припустил мелко нарезанный лук до "серебристой спелости" и додал в кружочки тонко нарезанную моркоь. Когда поджарилась до светло-оранжевого цвета морковь, додал тонко в дольки резаный картофель со шкуркой (тщательно моете картофелины и режите пополам, а потом тонко, как "лимонные дольки" из детства ).
На малый огонь - пусть ходит.
Паралельно на вторую сковородку также немного ростительного масла, мелкий лук до "серебристой спелости". И додаю в "кубик" резанные: цукиню и баклажан ( предварительно посолить кубики - что-бы горечь от их шкурки ушла), помидоры, сладкий перец и чили ( немного и мелко порезанного). Я ещё сегодня додал ростки селера и лук-порей. Но это уже "от лукавого". Если под рукой нет - ничего страшного. В принципе как и с чили - на любителя.
И вот это овощное сотэ тоже на малом огне.
Как в первой сковородке картофель уже полуготовый - смешать с полуготовым овощным сотэ.
Додать специй (я дал сушеныё базилик и ореган, соль).
За 5 минут перед готовностью - выдавить пару зубков чеснока.
Всё время это ходит под крышкой "с дырочкой", ну или, если такой нет, то время от времени открывать, что бы немного выпарилась вода из овощей.
Всё! Весь фокус в том, что бы угадать общее время готовности мяса и овощей.
Скажу честно - науродовался я сегодня готовя на трёх сковородках одновременно ...
Но получилось! Попробуйте - не пожалеете.

А может ну его?

Ну тогда пойди на углу "Гэ-э-э-мбургер" купи...
Обмани отравой организм.
Ты шо, мэруканець?