Помыл

Почистил

Разделал по спине

Все удалил и почистил

Сбрызнул лимоном

Поперчил, как следует, а не как советовал Юрист

Смазал сметаной

Петрушка, укропчик, кинза

Лучок обжарил (дома оказалось его очень мало )

Обжаренный лук тоже в рыбу

Рыбу сложил, зашил (как живая), завернул в фольгу и в духовку

Пока писал уже приготовилась. Пойду пробовать.

Ну и где фотка без фольги, когда готов уже????

Зачем тебе фотка? Посмотри на рожу на моем аватаре и все поймешь

Да просто тема тогда получается... брошенной какой-то.
Какой смысл смотреть на процедуру, если нет фотки конечного результата?

Посмотри сколько сока в фольге!

Вражина!!!!!
Приятного аппетита (чтоб ты не подавился)

Вас, юристов, хрен поймешь... Сам же просил выложить!

Да блин,отличного вида сазан то,сейчас бы под винчишко легенькое его,было б гут

Ну, я радуюсь за тебя))))
И завидую малёха.

Это зря... Может я повторяюсь, но китайская телескопическая удочка с китайской безинерционной катушкой стОит 150 руб. Ну сейчас может уже 300. Не думаю, что для человека, владеющего кожаным портфелем, это неподъемная сумма. (за два-то месяца скопишь полюбому)

и не говори... пойду завтра и куплю сазанов.
))))

Какой-то иезуитский подход к вопросу...

Нормальная рыбка. Молодец.
Надеюсь то жабры и плавники удалил?
Лично я вообще голову отрезаю. Но тут на любителя.
Лимончик это хорошо. Но желательно еще солькой потереть. И не перчиком посыпать, а специями рыбными. Духмянее получается.
Зелень можно не только внутрь, но и сверху, когда уже готовая рыбка будет. Да, натирать специями не только внутри, но и снаружи. А потом с полчасика все это помариновать. А не сразу печь.
Употреблять готовую рыбку под охлажденную водочку. Но не много водки. Стопки хватит. Это придает вкусу рыбки особый колорит.

А я вспоминая сигов на форуме, заикнулся о них своему знакомому, у которого папа заядлый рыбак. Так через два дня он приволок мне свежих сигов и горячего копчения окуней.
Так что читаю эту тему спокойно

Надеюсь, ты фотографии посмотрел?

Дык...я с голову всегда сразу отрезаю, чтобы не ошибиться.

Я тут вчера почитал разнообразные рецепты приготовления, и кое-что по разным традициям в карповой кулинарии. Так вот: в некоторых странах за предложение отрезать карпу/сазану голову могут отрезать голову тому, кто это предлагает Голова считается главной/лучшей частью карпа, и подается только очень важному гостю или хозяину дома.

Ну, некоторые и за то, чтобы рыбу не потрошить. Некоторые против очистки от чешуи.
Но, учитывая экологию и то, что в голове и потрохах скапливается все это дерьмо, то лучше сразу удалять.
В принципе, голова хороша на супец или уху. Для навара. А для жарки - лучше удалить. Опять же - у каждого свое видение.

На Чукотке так делают свежепойманного хариуса - пальчики оближешь. Но там идеальная экология, и у рыбы нет болезней. А воду можно пить из любой тундровой лужи.

Так то ж Чукотка....
А у нас запросто потравиться рыбой речной.